Bào ngư Hàn Quốc thuộc một trong số những loại hải sản quý hiếm. Bào ngư Hàn Quốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hạ nhiệt, cân bằng huyết áp, dưỡng da, mát gan, sáng mắt
Từ xưa đến nay, mỗi khi nhắc đến những món ăn như bào ngư, vi cá, mọi người thường nghĩ ngay tới những món ăn thượng hạng, giá đắt đỏ, chỉ dành cho các bận đế vương. Vậy tại sao bào ngư Hàn Quốc, vi cá lại có giá đắt đỏ, giá trị kinh tế cũng như giá trị dinh dưỡng của nó như thế
Bào ngư Hàn Quốc
Bào ngư Hàn Quốc là loại hải sản quý hiếm, được coi là nguyên liệu quý trong ẩm thực Hàn Quốc, từ xưa người Hàn dùng bào ngư như một món quà dành riêng cho vua chúa. Ngày nay, tại Hàn Quốc bào ngư trở nên phổ biến hơn, và là đặc sản nổi tiếng của vùng đảo Jeju xinh đẹp, nơi cung cấp sản lượng bào ngư lớn hàng năm cho cả nước
Bào ngư Hàn Quốc nấu súp
Ẩm thực Hàn Quốc là nền ẩm thực vô cùng phong phú, không chỉ những món nướng mà ngay cả những món chế biến cũng rất cầu kỳ. Người bản địa rất chú trọng trong ăn uống, không chỉ cần ngon mà cần giàu dinh dưỡng, nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Tham khảo thêm >> Bào Ngư Hàn Quốc Làm Món Gì Ngon?
Bào ngư Hàn Quốc với tác dụng
- Bào ngư có chưa nhiều vitamin và chất khoáng giúp bồi bổ cơ thể.
- Giúp tăng cường sinh lý ở phái mạnh.
- Có tác dụng tốt cho phụ nữ sau khi sinh, giúp hồi phục sức khỏe ở thời kì mãn kinh, mãn dục.
Giá trị dinh dưỡng của bào ngư Hàn Quốc
Hiện nay, bào ngư hàn quốc cũng đang làm mưa, làm gió trên thị trường ẩm thực Việt Nam, với khối thịt dày, vì hình dạng giống cái tai nên còn được gọi là “Hải nhĩ”. Tuy có lượng cholesterol khá cao, nhưng bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao.
Trong 100gr bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.
NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ BÀO NGƯ HÀN QUỐC:
1) Bào ngư hàn quốc hấp:
Bào Ngư Hàn Quốc Hấp Cách Thủy
Nguyên liệu: sử dụng bào ngư sống hoặc bào ngư đóng hộp/đông lạnh để rã đông.
Cách làm: hấp bào ngư bằng hơi nước cho tới khi chín, sau đó cắt lát mỏng/ dày tùy vào sở thích mỗi người.
Nước chấm: chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh, ăn kèm theo rau răm hoặc rau thơm.
2) Bào ngư Hàn Quốc Sashimi:
Sashimi Bào Ngư Hàn Quốc.
Cách chế biến: bỏ nguyên con bào ngư sống đã rửa sạch vào lon có trộn đá bào để bào ngư tươi sống, thịt săn chắc, giảm mùi tanh. Sau khoảng 15 phút, lấy bào ngư ra sắt thành lát mỏng, bỏ vào đĩa. Trang trí đĩa bào ngư bằng rau thơm, ớt nhìn cho hấp dẫn.
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Hotline: 0938898892
Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu
Zalo tư vấn:https://zalo.me/g/wawkbu398
Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.